3月3日、和歌山市に工房を構える幸房*空-kuu-*さんの周年イベントで、黒江ぬりもの館にて、マフィンボックスの販売がありました。小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖・ＢＰ、動物性食材を不使用の、アレルギーに対応したやさしいお菓子を提案してくださいます。個別のご注文、記念日のホールケーキの依頼も承っていますので、もしもお子様のアレルギーなどでお悩みの方、是非、丁寧な相談に乗ってくれると思いますので、是非、ご利用下さいませ。ケーキなども、自然なものにこだわっている中ですごくキレイなものを仕上げて下さいます。
今回のマフィンボックスは、紀州わかやま和-nagomi-菓子。和歌山産の自慢の素材を詰め込んだ小麦粉・たまご・乳製品・白砂糖不使用・動物性食材不使用のマフィンです。
和歌山県産α米粉や国産米粉、米油、国産きび糖、有機豆乳をベースに、蜜柑、南高梅の手作りジャム、じゃばら、那智色川産のほうじちゃ、海南市黒江の名手酒蔵「黒牛」の大吟醸酒粕、有田川清水のぶどう山椒、生姜など、和歌山の魅力を詰め込んだパッケージになっております。
添加物等が入っていない為、消費期限が早いので食べきれない分は冷凍保存し、自然解凍して食べると良いみたいです★グルテンフリーや身体にやさしいだけでなく、マフィンとしてとても美味しいのが良いですね(＾＾)
味見として全て食べてみましたが、男性に評判だったのは「くろえ」。大吟醸酒粕の香りと山椒の香りがたっていて、とても風味が鼻に抜ける感じが良いです。私が気に入ったのはみかんです。ジャムを練り込んでいるため、しっとりとした果肉がかなりみかんの爽やかな柑橘の風味と旨みが出ております。すごく丁寧に作られたお味で、とても素敵なマフィンの詰め合わせでした。3月3日がオープン記念日という事で、マキシムカフェと同日。これからも出来るだけ長く、お互いの活動をして行けるように刺激し合いたい幸房*空-kuu-さん。いつもありがとうございます。
ご馳走様でした。
薬膳のセミナーや優しいお菓子、優しいごはん等、見た目にも美しく食べても美味しいヘルシーなランチなども定期的に和歌山市などで開催しております。
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