今週は黒江めった祭りが日曜にあるのと、貸切パーティーが2つあるため、本当に分刻みの毎日です。夜ご飯をゆっくり家で食べる日は、今週はなさそうです(笑)

さて、本日はお友達メンバーが来て下さっての還暦祝い貸切パーティーでした。皆、つきない笑いの中、無事に終了。本日は、少人数での貸切だったので、あまりスタッフもバタバタせずに、余裕でご対応。数を乗り越えてきた成果でしょうか。。

新鮮な地元の野菜が沢山取れておりますので、彩も華やかでお料理も楽しかったです。

先日購入した島安さんの漆器盆を使いました。赤でちょうど還暦っぽいです。そして、大きな盆はなかなかお料理も映えました！

チーズは先日からテレビで話題になっていたマイクロプレインというおろし金を使って、チーズをふわふわに。マイクロプレイン初デビューですが、なかなかキレイでボリュームも出るので、他のメニューにも使いそうです★

マキシムカフェの貸切パーティーのお問い合わせが少し多くなっております。日によっては、少しお受けできない事もございますので、また、ご相談頂けますと。

明日も、通常営業でお待ち申し上げます。