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黒江の町の鎹【かすがい】に

2006年、夫婦でIターンを考え、生まれ育った海南市でマキシムカフェという飲食店を開店する事になりました。飲食完全素人の私たち夫婦を、沢山の方がサポート下さり、何とか14年間(2019年3月現在)今日まで続ける事が出来ております。
飲食店を創ったきっかけは、にぎやかな商店街だった地域のさびれて行く姿を見て、地元の人に気軽に寄ってもらい、「おいしい!」と笑顔になってもらえる様な、皆様に愛される拠点を作れるように。いつかこの店が地域のアンカーポイントの役割を果たして、町のにぎわいを作り出す一点になれるように。そんな気持ちを抱き、始まりました。
マキシムカフェを通して地域の活動として仲間も増え、当時あった思いを少しずつ形にして来ました。イベントを企画/運営し、海南市や黒江の町の皆様をおもてなしするよう、活動をしております。そのような経験を積み、2018年4月、法人化しました。
サクランプLLCの名前の由来は、シンボルツリーである桜【マキシムの敷地内に大きなソメイヨシノがあり、日本の象徴の木、皆様の止まり木などに由来】とクランプ【かすがい/木材などつなぐ工具】で、町の鎹【かすがい】のような存在になって行ける様に。と名付けました。
きっと紆余曲折はこれからもあるかと思いますが、日々、初心を忘れずこれからも町と関わって行ける様な会社として活動して参ります。

洋食堂マキシムカフェ

地元のお客様を中心に連日にぎわう洋食堂マキシムカフェ。その名の通り手づくりの出来立てにこだわり、毎日食べられるシンプルな洋食をコンセプトに営業中。店内は2018 年からリノベーションを繰り返し、広さも倍増しております。今後はシェアキッチン、貸切スペースとしても貸し出し予定です。今後も進化して行く洋食堂マキシムカフェをお楽しみに!

洋食堂マキシムカフェ
デザインサポート

デザイン会社でもあるサクランプLLCでは、特に小規模店舗のペーパーアイテム、Web制作、空間プロデュースや施行のお手伝いをさせて頂きます。飲食店経営のためのちょっとしたノウハウなども、お話しながらデザイン全般をお手伝いさせて頂きます。

デザインサポート
イベント企画

町おこし企画にも積極的に参加しております。黒江めった祭りやお菓子祭りなど、海南市に関わるイベントは出来るだけ会社としてもご協力させていただいております。

イベント企画

マキシムを通して町おこし

目標にしていた建物のリノベーションが2020年、大体完成しました。これからは作ったスペースを沢山の方に知って頂き、訪れて頂ける機会を作りたいと思っております。家族で始めた小さな店ですが、末長く海南の町で営業していけるようにこれからも頑張って参ります。新たなスペース作りを日々、トライアンドエラーを繰り返しつつ、運営していきます。

洋食堂マキシムカフェ

こだわりは出来立てホカホカのごはんを美味しくいっぱい食べてもらう事。出来るだけ国産や和歌山産の食材を中心に使い、シンプルで濃すぎ無い味付けを心がけております。洋食堂マキシムカフェのコンセプトは、毎日食べてもらえる洋食。小さなお店なので、たくさんお待たせする事もございますが、いつもご来店頂けるお客様に精一杯の満足を頂ける様におもてなしさせて頂ければと思っております。

2F MAXIM NOR

最大40名程度の広めのワンフロアになっており、打ち上げなどのパーティーに使いやすい広さです。
また、ライブ会場としても音楽用のスピーカーやプロジェクターを備えておりますので、セミナーや会議などをして頂き、その後の食事会などに対応させて頂きます。
飲食店や喫茶としてのPOP UP SHOPとして出店頂けます。据え置きのカップや食器を利用できますので、飲食店経験の無い方のスタートアップとして、また、普段営業しているお店とはまた違ったテイストの店をしたいなど、シェアキッチンを活かしてください。

1F maxim unbar

小さなお店屋さんスペースを作りました。2020年、川沿いの道の空き店舗とマキシムカフェをつないだ新たなスペースをリノベーション!
光を取り入れる大きな窓はテイクアウトのお客さまに商品を渡す窓としても使えます。夜は小さなBARスペースとしても◎お店をしてみたい!けれどなかなか毎日は大変・・・という方に向けてのPOP UP SHOPとしても使って頂けます。

海ニャングッズデザイン

海南市PRキャラクター「海ニャン」のグッズデザインをさせて頂いております。ただいま、キーノ和歌山(南海本線和歌山市駅)のRockStarFarmsにて海ニャンプチ百貨店というブースを海南市のお菓子屋さん有志で出店しておりますので、そちらにて購入できます。海南市に関わる事業者さんや企画では、海南市の許可を頂く事でキャラクターとしてデザインさせて頂きます。ご興味ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。海ニャンをどうぞよろしくお願いします。

テイクアウトメニュー

コロナ禍の営業が続く中で、テイクアウトメニューのお問い合わせもありがたいことに沢山頂きます。メニュー写真を載せた画像、こちらに貼り付けさせて頂きますので、お電話などでのお客様にはご参考にして頂ければと思います。マキシムでは、特別なテイクアウトメニューは用意せず、店内メニューのお持ち帰りという形で対応させて頂いております。他店のような映えるメニューとは行きませんが、、事前にご連絡いただけましたら出来るだけ対応させて頂きます。土日は混み合う時間帯でのご注文になりますと、お断りすることもございます。少ないスタッフでの店にて、お許し下さいませ。

NEWS

年末年始の営業につきまして

2021年も残すところ一ヶ月となって参りました。 洋食堂マキシムカフェは、例年通り、冬季休みとしてお正月周辺はお休みになります。 2021年12月28…

料金改訂のお知らせ【2021年9月版】

【9月からの料金改定のお知らせ】 9月から、原材料の仕入れ価格が上がると業者さんから連絡が入っております。 油の仕入れは4月以前から比べると1.5倍に…

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